東京三田のフレンチレストラン、コート・ドールの斉須シェフの本です。 コート・ドールは一度しか行ったことがありませんが、とにかくすごいレストランでした。 メニューは僕の誇りです 孤児院育ちの天才シェフ、ベルナール・パコーと […]

メゾン ポール ボキューズ フランスレストランウィークも後半、3軒目です🍽。 代官山蔦屋書店の近く、「代官山フォーラム」の地下にあります。 お店は暗めですが、私が行った日は女性のお客さんが多く、とっても賑やかでした。 食 […]

フランスレストランウィーク第２弾。前回の「リベルテ」に続き、ミシュラン１つ星のお店です⭐️。 最寄り駅の広尾駅からまあまあ歩きます。路地を曲がると目立たない入口。ここも隠れ家レストランですね🏡。（現在は移転しました） １ […]

かつて塩キャラメルブームがありましたね。塩キャラメルのケーキといったら絶対ここ！ 学芸大学駅からまあまあ歩きます。 この日はイートイン。 レモネード（税抜600円）←当時 アイスコーヒー（540円） キャラメルサレ（40 […]

リベルテ ア ターブル ド タケダ 麻布十番の静かな住宅街の中のフランス料理店です。斬新な料理にびっくり‼️ 場所は麻布十番商店街の近くですが、初めてだと分かりづらいかもしれません。隠れ家レストランです🏡。 席に案内され […]

蕎麦もいろいろありますが、細めでシャキッとしたタイプが好きです。ここの蕎麦はまさにそんな感じ。 この日はお祝いだったので、ビール、一品料理も注文して豪華にいきました🏅。 エビス生中（６３０円） 鴨つくねタレ焼き（８９０円 […]

フランス料理というものを初めて食べたのはこのお店でした。素晴らしいお料理と、温かいサービスに感動😍。 「一休」で３５００円のコース（税サ込み）を予約。 お店は黒を基調としたモダンな雰囲気です。 真ん中にあるのはおしぼり。 […]

スープのファストフード店です。 レギュラーカップセット（７８０円） レギュラーサイズのスープ一杯と、パン又は白胡麻ごはんのセットです。 上は「北海道産たらこのクリームシチュー」、下は「オマール海老のビスク」。 スープスト […]

１５年くらい前になるでしょうか。名古屋の「大名古屋ビル」の地下にあるイタリアンカフェで、初めてパニーニを食べました。こんなにおしゃれでおいしいサンドイッチがあるんだ！と感動したのを覚えています。お店の名前は「アルアビス」 […]

「ロメスパ（路麺スパゲティ）」のお店です。 ナポリタン（６８０円） 醤油バジリコ（６８０円） ほとんどのメニューは６８０円。量もたっぷりで（３００ｇ）、味も濃いです。 茹で置き麺をたっぷりの油で炒めるのでアツアツで提供さ […]